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モロヘイヤ(一袋/250g:100円)

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投稿日 2006/8/30(水) 午前 8:10

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 数年前より段階的に菜食化へと徐々に食生活等を
切り替えており、近所で安く美味しい野菜を購入が
できるようになりまして、更に本格的にとなった♪

 今回は、モロヘイヤ♪

1.葉っぱをとって、軽くゆでて”おひたし”にする。
2.お味噌汁に混ぜる
3.軽く茹でた葉っぱを、納豆に刻む

<実験的料理の報告 G( ̄▽ ̄) グット デスヨ ♪>
4.カレーの”とろみ”の代わりに使ってみました♪
5.”そば、うどん”を茹でる時に、一緒に葉っぱを軽く茹でて、露と混ぜて食べた♪

<実験してみたい料理 (-"ω "- )ムムッ・・・>
6.中華料理などの”とろみ”を出す代用品
7.しちゅー
8.”いんすたんと・らーめん”の具
9.まーぼ豆腐(肉無し)の”とろみ”

 夏の時期でわStamina(すたみな)食品の一つ!

 ”葉っぱ”を枝からとってから、軽く茹でものを
御浸し等につかったり、御味噌汁などの汁物などに
入れたり、σ(^・ω・^) ボクの場合には、麺類を作ると
言う時に、一緒に茹でたりして、食べていました。

 特に”そば、うどん”との相性は、格別であって、
独特の「とろみ」が特徴です。

 ちなみに”御通じ”にも良いようですよ♪